En­sa­la­da fres­ca de me­lón y fru­tos ro­jos

SÁ­BA­DO

Mia - - COCINA -

In­gre­dien­tes pa­ra 6 a 8 por­cio­nes 1 me­lón ma­du­ro a pun­to - 300 g de fru­ti­llas pe­que­ñas - 1 ca­ji­ta de arán­da­nos – 1/4 k de ce­re­zas. ALMIBAR: 1 y 1/2 ta­zas de azú­car - el ju­go de 1 limón - 2 ta­zas de agua Pre­pa­rar el al­mí­bar con los in­gre­dien­tes men­cio­na­dos hir­vién­do­los 10 minutos y en­friar. Cor­tar una ta­pa del me­lón y cor­tar to­da la pul­pa en for­ma de bo­li­tas con la cu­cha­ri­ta es­pe­cial pa­ra pa­pas noi­set­te. Co­lo­car la fru­ta en un ta­zón con las fru­ti­llas y ce­re­zas la­va­das y sin ca­bi­tos y los arán­da­nos. Aña­dir el al­mí­bar frío y re­fri­ge­rar un par de ho­ras. Ser­vir en el me­lón ahue­ca­do lo que que­pa y el res­to en va­sos al­re­de­dor. Ador­nar la fuen­te con ho­ji­tas de men­ta fres­ca.

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