Mol­dea­dos de cham­pi­ño­nes

MIÉR­CO­LES

Mia - - COCINA -

In­gre­dien­tes pa­ra 6 por­cio­nes 200 g de cham­pi­ño­nes – 1/2 ta­za de le­che - 4 cdas. de vino Je­rez o blan­co - 200 g de que­so cre­ma - sal y pi­mien­ta - 20 g de ge­la­ti­na en pol­vo sin sa­bor - 100 cc de cal­do de po­llo o ver­du­ras Lim­piar con un pa­ño hú­me­do los cham­pi­ño­nes, cor­tar­los en cua­tro y her­vir­los 2

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