RE­ME­DIOS CA­SE­ROS

Mia - - CALIDAD DE NUTRICIÓN -

Ja­ra­be de miel y li­món

Mez­clar el ju­go de 4 li­mo­nes, 100 g de miel na­tu­ral, 2 cu­cha­ra­das de acei­te de oli­va y 1 cu­cha­ra­da de pos­tre de ca­ne­la (op­cio­nal). Con­su­mir una cu­cha­ra­da, ca­da me­dia ho­ra, mien­tras sea ne­ce­sa­rio. Ayu­da a lu­bri­car la gar­gan­ta y brin­dar ali­vio, su ac­ción an­ti­bac­te­rial ayu­da­rá a com­ba­tir la in­fec­ción y brin­da­rá una do­sis de ener­gía que in­clu­so fa­ci­li­ta­rá man­te­ner la fru­ga­li­dad re­co­men­da­ble de la ali­men­ta­ción.

In­fu­sión de oré­gano y miel

Her­vir una ta­za de agua, apa­gar el fue­go y agre­gar una cu­cha­ra­da de pos­tre de oré­gano se­co (el do­ble si es fres­co), apa­gar, ta­par y de­jar re­po­sar en­tre 5 y 8 mi­nu­tos, en­dul­zar con miel y be­ber una ta­za al le­van­tar­se y otra al acos­tar­se.

El oré­gano es ex­pec­to­ran­te, an­ti­es­pas­mó­di­co y an­ti­tu­si­vo. Otra bue­na idea, que tam­bien pue­de apli­car­se con eu­ca­lip­to, anís, la­pa­cho o cual­quier plan­ta me­di­ci­nal, es uti­li­zar­lo en el agua del ma­te.

Gaz­pa­cho

Re­ce­ta del chef Pa­blo Mar­tín:

Ingredientes: 5 to­ma­tes ma­du­ros 2 dien­tes de ajo 1 ají ro­jo 1 pe­pino me­diano pe­la­do 1 pal­ta 100 cm3 de acei­te de oli­va vir­gen 1 va­so de agua 1/ 2 cu­cha­ra­di­ta de sal ma­ri­na

Cor­tar los to­ma­tes, el pe­pino y el ají. Pe­lar la pal­ta. Po­ner to­dos los ingredientes en la li­cua­do­ra y pro­ce­sar has­ta lo­grar una con­sis­ten­cia bien cre­mo­sa. Ser­vir en pla­to de sopa o va­sos.

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