Ver­du­ras al horno

SÁ­BA­DO

Mia - - CALIDAD DE NUTRICIÓN -

In­gre­dien­tes 4 a 6 por­cio­nes 1 y 1/2 k de ver­du­ras va­ria­das (be­ren­je­na, zuc­chi­ni, to­ma­te, ce­bo­lla, za­naho­ria, ca­la­ba­za, hi­no­jo, hon­gos, re­mo­la­cha, pa­pa, ba­ta­ta) - to­mi­llo, romero, oré­gano, al­baha­ca - acei­te, sal y pi­mien­ta - pan ra­lla­do y que­so ra­lla­do en par­tes igua­les. La­var bien las ver­du­ras y pe­lar, si se desea. Cor­tar­las en tro­zos re­gu­la­res y me­dia­nos y po­ner­las en una asa­de­ra gran­de. Ro­ciar­las con acei­te de oli­va y sa­zo­nar­las con sal y pi­mien­ta y un po­co de hier­bas. Es­pol­vo­rear con el pan y que­so ra­lla­dos y gra­ti­nar en horno fuer­te. Ideal co­mo guar­ni­ción de car­nes de to­do ti­po o acom­pa­ñan­do huevos.

DOMINGO

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