Mi­ni­muf­fins de co­li­flor

Mia - - CALIDAD DE NUTRICIÓN -

In­gre­dien­tes pa­ra 4 por­cio­nes 1 co­li­flor gran­de - 1/3 ta­za de que­so ched­dar ra­lla­do - 1/4 ta­za de que­so ra­lla­do - 1 y 1/2 ta­zas de ave­na arro­lla­da de coc­ción rá­pi­da - sal y pi­mien­ta - 1/4 ta­za de pe­re­jil pi­ca­do - 1 dien­te de ajo pi­ca­do - 1 hue­vo gran­de (o2) – acei­te Qui­tar el tron­co du­ro de la co­li­flor y pro­ce­sar­la. Co­ci­nar­la en mi­cro­on­das 2 - 3 mi­nu­tos al 100 %, ta­pa­do con film, es­cu­rrir bien. Mez­clar con el res­to de in­gre­dien­tes y dis­po­ner en mol­des de muf­fins acei­ta­dos. Co­ci­nar 15-20 mi­nu­tos en horno al­go fuer­te (200º).

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