Su­pre­mi­tas al li­món y al­ca­pa­rras

Mia - - CALIDAD DE NUTRICIÓN -

In­gre­dien­tes pa­ra 4 por­cio­nes 4 su­pre­mas de po­llo - sal y pi­mien­ta - 30 g de man­te­ca - 2 dien­tes de ajo pi­ca­dos – 1/2 ta­za de cal­do de po­llo - 1 li­món - 2 cdas. de al­ca­pa­rras - pe­re­jil pi­ca­do Co­lo­car las su­pre­mas en­tre dos ho­jas de pa­pel man­te­ca o film y aplas­tar­las li­ge­ra­men­te con una ma­za de car­nes. Sa­zo­nar­las con sal y pi­mien­ta; do­rar­las de am­bos la­dos en una sar­tén con la man­te­ca unos 6-8 mi­nu­tos y re­ti­rar­las a un pla­to. Agre­gar a la sar­tén los ajos y cuan­do em­pie­cen a to­mar co­lor aña­dir el cal­do, el li­món cor­ta­do en ro­da­jas fi­nas, las al­ca­pa­rras, ta­par y co­ci­nar 5 mi­nu­tos. Agre­gar las su­pre­mas, co­ci­nar 3 mi­nu­tos más y ser­vir con la sal­sa de li­món acom­pa­ña­das de pu­ré de pa­pas cre­mo­so y es­pol­vo­rea­do de pe­re­jil.

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