Pas­tel de pa­pa y pes­ca­do

LU­NES

Mia - - CALIDAD DE NUTRICIÓN -

In­gre­dien­tes pa­ra 4 por­cio­nes 600 g de pa­pas - 1 cda. de mos­ta­za ti­po an­cien­ne - 1 cda. de que­so cre­ma - sal y pi­mien­ta. Re­leno: 1 ce­bo­lla en ju­lia­na - 1 za­naho­ria en cu­bi­tos – acei­te - 4 ba­rri­tas de su­ri­mi en tro­ci­tos - 500 g de fi­le­tes de pes­ca­do en tro­ci­tos - 1 ta­za de ar­ve­jas - sal y pi­mien­ta - 30 gr de man­te­ca Her­vir las pa­pas pe­la­das en agua y sal; ha­cer un pu­ré con la mos­ta­za, que­so cre­ma, sal y pi­mien­ta. Reho­gar en 2 cu­cha­ra­das de acei­te la ce­bo­lla y las za­naho­rias. Re­ti­rar del fuego, agre­gar el su­ri­mi, pes­ca­do, ar­ve­jas, sal y pi­mien­ta. Co­lo­car el re­lleno en una fuen­te pa­ra horno, cu­brir­lo con el pu­ré, ro­ciar con man­te­ca y hor­near a 200C, 20-25 mi­nu­tos.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Argentina

© PressReader. All rights reserved.