Es­pa­gue­tis con sal­sa en una so­la olla

DOMINGO

Mia - - CALIDAD DE NUTRICIÓN -

In­gre­dien­tes pa­ra 4 por­cio­nes 250 g de car­ne pi­ca­da va­cu­na o de cer­do -1 cda. de acei­te - 1/2 ce­bo­lla pi­ca­da - 1 ta­za de cham­pi­ño­nes fi­le­tea­dos -2 dien­tes de ajo pi­ca­dos - 450 cc de cal­do - sal y pi­mien­ta - 1 cda. de oré­gano y al­baha­ca pi­ca­dos - 150 cc de pu­ré de to­ma­tes o con­ser­va de do­ble di­suel­ta en 1 3/4 ta­zas de agua - 200 g de es­pa­gue­tis En una olla gran­de, reho­gar en acei­te la car­ne, la ce­bo­lla, los cham­pi­ño­nes y los ajos. Aña­dir el cal­do ca­lien­te, con­di­men­tos y el pu­ré de to­ma­tes. Cuan­do hier­va aña­dir la pas­ta en tro­zos, re­vol­ver y re­to­mar el her­vor. Her­vir 18-20 mi­nu­tos, la pas­ta al den­te y sal­sa con­sis­ten­te. Ser­vir con que­so a gus­to.

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