Bró­co­li sal­tea­do con jen­gi­bre y ajo

SÁ­BA­DO

Mia - - CALIDAD DE NUTRICIÓN -

In­gre­dien­tes pa­ra 4 por­cio­nes 400 g de bró­co­li - 2 cm de jen­gi­bre fres­co - 2 dien­tes de ajo – acei­te - ju­go de 1 na­ran­ja - 2 cdas. de sal­sa de so­ja - se­mi­llas de sé­sa­mo tos­ta­do (op­cio­nal) Cor­tar los ta­llos más grue­sos, pe­lar­los con un pe­la­pa­pas y cor­tar­los en ro­da­jas. Pe­lar el jen­gi­bre y ajos y pi­car­los. Sal­tear­los en 1/4 ta­za de acei­te, agre­gar el flo­res y ta­llos del bró­co­li, el ju­go de na­ran­ja y sal­sa de so­ja. Co­ci­nar a fuego al­go fuer­te, es­pol­vo­rean­do con sé­sa­mo. Ser­vir só­lo o co­mo guar­ni­ción de car­nes, aves o fi­deos.

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