Pro­vo­le­ta con mo­lle­ji­tas en ma­sa fi­lo

Mia - - COCINA -

In­gre­dien­tes (pa­ra 4 por­cio­nes)

4 pro­vo­le­tas de apro­xi­ma­da­men­te 130 g ca­da una 40 g de mo­lle­jas de ter­ne­ra 2 lá­mi­nas de ma­sa fi­lo

Po­ner en la plan­cha la pro­vo­le­ta has­ta do­rar una de sus par­tes, dar vuel­ta y re­ser­var. Do­rar en la plan­cha las mo­lle­jas, co­ci­das pre­via­men­te en agua y con­di­men­ta­das. Re­ser­var. Ex­ten­der en la me­sa­da la ma­sa fi­lo, do­blar­la al me­dio y po­ner en el cen­tro la pro­vo­le­ta, lue­go, las mo­lle­ji­tas fi­le­tea­das. Ce­rrar co­mo un li­bro y hor­near has­ta que se do­re la ma­sa fi­lo. Ser­vir con unos chi­les pi­can­tes ma­ce­ra­dos en miel.

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