Tour­tie­re (pas­tel fran­co-ca­na­dien­se)

LU­NES

Mia - - BIENESTAR -

In­gre­dien­tes pa­ra 4-6 por­cio­nes 1/2 k de car­ne va­cu­na pi­ca­da – 1/2 k de car­ne de cer­do pi­ca­da - 50 g de man­te­ca - 1 ce­bo­lla - 2 dien­tes de ajo pi­ca­dos - Sal y pi­mien­ta - 1 cu­cha­ra­di­ta de sal de apio y 1/2 de pi­mien­ta de Ja­mai­ca – 1/2 ta­za de sal­sa in­gle­sa - 2 ta­zas de cal­do de car­ne - 1 pa­pa me­dia­na cru­da ra­lla­da grue­sa - 2 dis­cos de ma­sa pa­ra tar­ta sa­la­da - 1 ye­ma Sal­tear las car­nes con la man­te­ca has­ta que cam­bien de co­lor. Agre­gar la ce­bo­lla y ajo, con­di­men­tos, sal­sa in­gle­sa, cal­do y la pa­pa. Co­ci­nar has­ta eva­po­rar el lí­qui­do y en­friar. Fo­rrar una tar­te­ra con la ma­sa, re­lle­nar con la car­ne, ta­par con ma­sa, pin­tar con ye­ma. Co­ci­nar en horno 175C unos 40 mi­nu­tos.

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