En­sa­la­da de aku­say

VIER­NES

Mia - - BIENESTAR -

In­gre­dien­tes pa­ra 4 por­cio­nes 1 aku­say (re­po­llo chino) - 1 cda de acei­te - 1 cda de jen­gi­bre fres­co pi­ca­do - 1 dien­te de ajo pi­ca­do - 2 to­ma­tes pe­ri­ta en cuar­tos - 1 cda de sal­sa te­ri­ya­ki (75 cc de sa­la de so­ja, 2 cu­cha­ra­das de azú­car mo­reno y 2 de vi­na­gre de al­cohol) La­var las ho­jas y usau­sar só­lo la parte blan­ca . Cor­tar­laCor­tar dia­go­nal­men­te­nal­men­te en tro­zos gran­des. Sal­tear­los en el acei­te, ta­par y co­ci­nar 3 mi­nu­tos. Agre­ga­rA­greg el jen­gi­bre,gi­bre, ajo, los to­ma­tes, sal y pi­mien­ta. Co­ci­nar des­ta­pa­do 5 mi­nu­tos, aña­dir la sal­sa te­ri­ya­ki y ser­vir.

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