Con­gre­so in­ter­na­cio­nal

Mia - - CALIDAD DE NUTRICIÓN -

Den­tro de las ac­ti­vi­da­des de In­ter­na­tio­nal Con­gress of Nu­tri­tion (IUNS) 2017, se desa­rro­lla­rán dos sim­po­sios de In­mu­no­nu­tri­ción en la salud y en la en­fer­me­dad, en­fo­cán­do­se am­bos en los si­guien­tes pun­tos: avan­ces en la in­ves­ti­ga­ción; in­mu­no­nu­tri­ción y ma­ne­jo de en­fer­me­da­des; nu­trien­tes y eva­lua­ción nu­tri­cio­nal, alimentos fun­cio­na­les y com­pues­tos bio­ac­ti­vos.

En los men­cio­na­dos sim­po­sios, con­flu­yen par­ti­ci­pan­tes de di­fe­ren­tes áreas, no só­lo re­fe­ri­dos a la ca­li­dad nu­tri­cio­nal de los alimentos, sino tam­bién a la in­fluen­cia de los dis­tin­tos ma­cro y mi­cro nu­trien­tes so­bre el Sistema In­mu­ni­ta­rio, su im­pac­to so­bre la mi­cro­bio­ta in­tes­ti­nal, y los mi­cror­ga­nis­mos pre­sen­tes en alimentos fer­men­ta­dos en el com­ple­jo eco­sis­te­ma in­tes­ti­nal Las ac­ti­vi­da­des se­rán rea­li­za­das por los miem­bros de la In­ter­na­tio­nal So­ciety for Im­mu­no­nu­tri­tion (ISIN), que nu­clea a nu­me­ro­sos cien­tí­fi­cos in­ter­na­cio­na­les y al­gu­nos gru­pos de in­ves­ti­ga­ción de Ar­gen­ti­na.

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