Es­pa­gue­tis per­fu­ma­dos

Mia - - COCINA -

In­gre­dien­tes pa­ra 4 por­cio­nes

500 g de es­pa­gue­tis - 100 g de pan vie­jo 40 g de que­so ra­lla­do – 1/2 ta­za de hier­bas fres­cas pi­ca­das (to­mi­llo, oré­gano, ho­ji­tas de hi­no­jo,ro­me­ro, men­ta, pe­re­jil) - ra­lla­du­ra de 2 li­mo­nes; sal y pi­mien­ta; acei­te de oli­va Her­vir la pas­ta en agua y sal al den­te. Pi­car el pan has­ta ob­te­ner gru­mi­tos y sal­tear­lo en un par de cu­cha­ra­das de acei­te. Agre­gar­le la ra­lla­du­ra y ju­go de li­món, las hier­bas, sal y pi­mien­ta. Co­lar la pas­ta, sa­zo­nar­la con el pi­ca­do de pan, ro­ciar con acei­te a gus­to, mez­clar y ser­vir.

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