Wraps estilo thai

Mia - - CALIDAD DE NUTRICIÓN -

In­gre­dien­tes pa­ra 4por­cio­nes

4 cdas de al­mi­dón de maíz - 8 hue­vos - sal y pi­mien­ta - 2 su­pre­mas chi­cas cor­ta­das en ti­ri­tas - 1 cdi­ta de ají pi­can­te mo­li­do - acei­te de gi­ra­sol - 125 g de fi­deos de arroz (ca­be­llo de án­gel) - 1 cda de jen­gi­bre fres­co ra­lla­do - 100 g de hon­gos - 2 za­naho­rias – 1/2 re­po­llo blan­co chi­co - 1 pi­mien­to ver­de chi­co - sal­sa de so­ja - 2 cdas de vi­na­gre blan­co - 1 cda de azú­car ru­bia Mez­clar el al­mi­dón con 3 cu­cha­ra­das de agua, hue­vos, sal y pi­mien­ta y piz­ca de ají. En una sar­tén de 22 cm, un­ta­da con acei­te ha­cer 4 ome­let­tes y re­ser­var al ca­lor. Re­mo­jar los fi­deos en agua ca­lien­te y re­ser­var. Cor­tar los hon­gos en ta­ja­di­tas y el res­to en ti­ri­tas fi­nas. Sal­tear en acei­te el po­llo, sa­zo­na­do con sal, ají pi­can­te y jen­gi­bre; las ver­du­ras, pri­me­ro las más du­ras. Sa­zo­nar con sal­sa de so­ja a gus­to, vi­na­gre y azú­car. Aña­dir los fi­deos bien es­cu­rri­dos, re­lle­nar los wraps y ser­vir.

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