En­sa­la­da de pa­pas ale­ma­na (kar­tof­fel sa­lat)

MAR­TES

Mia - - NUTRICIÓN -

In­gre­dien­tes pa­ra 4 por­cio­nes

4 pa­pas me­dia­nas - 1 ce­bo­lla chi­ca - 2 pe­pi­nos ale­ma­nes – 1/2 ta­za de cal­do - 1 cda de mos­ta­za – 1/4 ta­za de acei­te - sal y pi­mien­ta - pe­re­jil pi­ca­do

La­var con ce­pi­llo la pa­pas, her­vir­las has­ta que es­tén tier­nas, pe­lar­las y en­ti­biar li­ge­ra­men­te. Pi­car la ce­bo­lla y pe­pi­nos po­ner­los en una en­sa­la­de­ra y mez­clar­le el cal­do ca­lien­te, mos­ta­za acei­te, sal y pi­mien­ta. Agre­gar las pa­pas aún ti­bias y cor­ta­das en ro­da­jas, mez­clar bien pa­ra que se im­preg­nen de to­do el ade­re­zo, es­pol­vo­rear con el pe­re­jil y ser­vir con sal­chi­chas ale­ma­nas o deVie­na.

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