Fe­tuc­ci­ni al­fre­do

Mia - - CALIDAD DE NUTRICIÓN -

In­gre­dien­tes par­fa 4 por­cio­nes

400 g de fe­tuc­ci­ni o tallarines - 2 cdas de man­te­ca - 250 g de cre­ma de le­che - sal y pi­mien­ta - 1 taza de que­so ti­po par­me­sano ra­lla­do - pe­re­jil pi­ca­do

Her­vir la pas­ta en agua y sal has­ta que es­tén al den­te. Mien­tras en una ca­ce­ro­li­ta de­rre­tir la man­te­ca, agre­gar la cre­ma de le­che, sal y pi­mien­ta a gus­to. Cuan­do rom­pa el her­vor, re­ti­rar del ca­lor y agre­gar el que­so ra­lla­do, re­vol­vien­do bien has­ta for­mar una sal­sa cre­mo­sa. Co­lar la pas­ta, agre­gar­la a la sal­sa, mez­clar y ser­vir con el pe­re­jil por en­ci­ma.

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