Po­llo cac­cia­to­re

Mia - - CALIDAD DE NUTRICIÓN -

In­gre­dien­tes pa­ra 4 por­cio­nes

8 mus­los de po­llo sin piel - sal y pi­mien­ta – acei­te - 100 g de hongos por­to­be­llo fi­le­tea­do - 1 pi­mien­to ver­de en ti­ri­tas - 1 za­naho­ria en cu­bi­tos - 2 dien­tes de ajo pi­ca­dos - 1 la­ta de to­ma­tes pe­ri­ta pi­ca­dos - 1 va­so de vino blan­co - 8 ce­bo­lli­tas – ore­gano - 10 acei­tu­nas ne­gras Sa­zo­nar el po­llo con sal y pi­mien­ta y do­rar­lo en 4 cu­cha­ra­das de acei­te. Re­ti­rar­los y en la mis­ma sar­tén reho­gar los ve­ge­ta­les. Agre­gar el tomate, vino, ce­bo­lli­tas y con­di­men­tos. Ta­par y co­ci­nar 20-30 mi­nu­tos a fue­go me­dio. Agre­gar las acei­tu­nas unos mi­nu­tos an­tes de ter­mi­nar la coc­ción, des­ta­pan­do si hu­bie­se mu­cho lí­qui­do.

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