Mer­lu­za me­di­te­rrá­nea

DO­MIN­GO

Mia - - COCINA ECONOMICA -

In­gre­dien­tes pa­ra 4 fi­le­tes

4 fi­le­tes gran­des de mer­lu­za (apro­xi­ma­da­men­te 1 k) - 2 ce­bo­lli­tas de ver­deo en­te­ras - 1 to­ma­te gran­de - piz­ca de oré­gano - sal y pi­mien­ta – acei­te - 12 acei­tu­nas ne­gras La­var y se­car bien con pa­pel ab­sor­ben­te los fi­le­tes; sa­zo­nar­los con sal y pi­mien­ta y co­lo­car­los en una fuen­te pa­ra horno ape­nas acei­ta­da sin en­ci­mar. En­ci­ma dis­tri­buir la ce­bo­lli­ta de ver­deo com­ple­ta pi­ca­da, las acei­tu­nas, ro­da­jas fi­nas de to­ma­te con oré­gano, sal y pi­mien­ta y ro­ciar con acei­te. Co­ci­nar en horno al­go fuer­te unos 20 - 30 mi­nu­tos. Si se desea acom­pa­ñar con pu­ré de pa­pas o pa­pas al na­tu­ral.

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