EM­PREN­DI­MIEN­TO AMI­GA­BLE DE PA­NA­DE­RÍA SAN CA­YE­TANO

Mundo Villa - - Cultura -

El en­car­ga­do de guiar el em­pren­di­mien­to es Eric So­lís de 47 años de edad. La Pa­na­de­ría fun­cio­na des­de ha­ce más de un año, en el Cen­tro Ba­rrial Pa­dre Mu­gi­ca, en la Ca­pi­lla Cris­to Obre­ro de la Vi­lla 31, pa­ra los chi­cos que es­tán en tra­ta­mien­to y pa­ra los que ya pa­sa­ron por una in­ter­na­ción en­tre 30 a 90 días en la gran­ja. El ho­ra­rio de en­tra­da es a las 8 de la ma­ña­na, es un pro­ce­so. Al prin­ci­pio es un po­co com­pli­ca­do has­ta que los pi­bes se acos­tum­bren a lle­gar a ho­ra­rio, a cum­plir y man­te­ner res­pon­sa­bi­li­da­des. Nin­guno re­ci- be re­tri­bu­ción eco­nó­mi­ca, so­lo se otor­ga co­mo un be­ne­fi­cio a los que man­tie­nen una bue­na con­duc­ta y de­mues­tran con­fian­za pa­ra que se les pue­da en­tre­gar di­ne­ro, por­que no so­lo se tra­ta de de­jar de con­su­mir sino de cam­biar ac­ti­tu­des. Des­pués de un tiem­po las co­sas se aco­mo­dan y se tra­ba­ja bien, el nú­me­ro de chi­cos es va­ria­ble en­tre 6 y 8 per­so­nas. Lo im­por­tan­te es que hay un acom­pa­ña­mien­to cons­tan­te y de a po­co vuel­ve a apa­re­cer el es­pí­ri­tu del tra­ba­jo (que se ve ta­pa­do por el con­su­mo). Se ela­bo­ran pa­nes y de­ri­va­dos de ma­ne­ra ar­te­sa­nal, por la tar­de se ven­den en el ba­rrio, a ve­ces no se re­cu­pe­ra la in­ver­sión pe­ro con do­na­cio­nes de la ma­te­ria pri­ma y con lo que se re­cu­pe­ra se vuel­ve a in­ver­tir, ade­más de tra­ba­jar co­mo pro­ce­so te­ra­péu­ti­co. Eric, sien­te el res­pe­to de los pi­bes que par­ti­ci­pan y es un es­pe­jo pa­ra ellos ya que tam­bién pa­só por esa si­tua­ción y con al­gu­nos fue com­pa­ñe­ro de ca­lles y de no­ches frías. “Me sien­to sa­tis­fe­cho de­vol­vien­do un po­co al Ho­gar de Cris­to que me dio una mano cuan­do lo ne­ce­si­té, yo en­se­ño a los chi­cos, pe­ro es mu­cho mas lo que apren­do,”-con­clu­ye.

EL TRA­BA­JO ES LA ME­JOR HE­RRA­MIEN­TA DE IN­CLU­SIÓN.

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