Ve­ge­ta­ria­nos ‘arre­pen­ti­dos’: por qué de­ci­den vol­ver a co­mer car­ne

Por mo­ti­vos de sa­lud, prac­ti­ci­dad o pre­sión de su en­torno so­cial, mu­chos dan mar­cha atrás con su elec­ción. La im­por­tan­cia de sa­ber re­em­pla­zar y com­bi­nar los ali­men­tos.

Perfil (Sabado) - - 42 - SOCIEDAD - JO­SE­FI­NA HAGELSTROM

Du­ran­te los fes­te­jos de Año Nue­vo, Fer­nan­da Beg­go (36) sor­pren­dió a va­rios de sus ami­gos cuan­do acep­tó ella tam­bién que le sir­vie­ran la car­ne que sa­ca­ban de la pa­rri­lla. Es que des­de ha­ce sie­te años era ve­ge­ta­ria­na, y sa­bían que du­ran­te los asa­dos le to­ca­ban en­sa­la­das o ve­ge­ta­les asa­dos, pe­ro nun­ca car­ne.

Su cam­bio ha­bía em­pe­za­do por un te­ma de sa­lud, ya que la car­ne le caía pe­sa­da, y des­pués de ha­cer un cur­so de co­mi­da ve­ge­ta­ria­na y con­sul­tar una es­pe­cia­lis­ta em­pe­zó a sen­tir­se me­jor. In­cor­po­ró len­te­jas, es­pi­na­ca, ju­gos y fru­tas a su die­ta, in­clu­so du­ran­te su em­ba­ra­zo y el pri­mer año de su hi­ja, a la que tam­po­co le da­ba car­ne. Has­ta que ha­ce po­co, cuan­do la in­vi­ta­ron a un cum­plea­ños del jar­dín de Ana, se re­plan­teó to­do.

PA­BLO CUARTEROLO

JUAN OBREGON

EN FA­MI­LIA. Fer­nan­da Beg­go (36) vol­vió a co­mer mi­la­ne­sas y pes­ca­do, pa­ra no con­di­cio­nar a su hi­ja.

PA­RRI­LLA. Fe­de­ri­co La­vis­ta (34) y Xi­me­na Sán­chez Blan­co (32), dos ami­gos que vol­vie­ron a co­mer car­ne (arr.). Pu­bli­ca­cio­nes cues­tio­nan es­tas die­tas (izq.)

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