Un mi­to

Pymes - - MESA DE DEBATE -

¿Se ven­den me­nos hue­vos por los nue­vos há­bi­tos ali­men­ti­cios? Ber­ta­chi­ni: El te­ma del co­les­te­rol es un mi­to, los hue­vos en la die­ta son al­ta­men­te nu­tri­ti­vos y bue­nos pa­ra la sa­lud. El pro­ble­ma es có­mo se lo con­su­me: no es lo mis­mo co­mer un hue­vo du­ro, al­ta­men­te sa­lu­da­ble, que un hue­vo fri­to. Pe­rret: Ro­mi­na, mi no­via, que es cheff y nu­tri­cio­nis­ta, siem­pre di­ce que el hue­vo es lo más na­tu­ral y sa­lu­da­ble, pe­ro ha­cien­do tam­bién esa sal­ve­dad.

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