Pre­pa­ra­ción

Salud - - SALUD + NUTRICIÓN -

En un bol, co­lo­car el po­llo tro­za­do y ma­ri­nar con el ro­me­ro, to­mi­llo, ajo y jen­gi­bre ra­lla­dos, más los con­di­men­tos y el acei­te. Agre­gar las ra­lla­du­ras más el ju­go de los cí­tri­cos. Ta­par y de­jar des­can­sar en he­la­de­ra por me­dia ho­ra. Do­rar en acei­te de oli­va, su­mar la ce­bo­lla fi­le­tea­da y, cuan­do se trans­pa­ren­te, des­gla­sar con vino blan­co. Re­du­cir unos mi­nu­tos, su­mar el lí­qui­do de la ma­ri­na­da y co­ci­nar por 25 mi­nu­tos. Hay que re­cor­dar que la pe­chu­ga es un cor­te ma­gro de car­ne blan­ca. Apor­ta pro­teí­nas de al­to va­lor bio­ló­gi­co. Con­tie­ne vi­ta­mi­nas del com­ple­jo B, so­bre to­do B12, y es fuen­te de hie­rro.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Argentina

© PressReader. All rights reserved.