Mer­me­la­da de na­ran­ja y jen­gi­bre

Salud - - SALUD + NUTRICIÓN -

Va­mos a apro­ve­char que los na­ran­jos es­tán re­ple­tos de sus fru­tos. Trae­mos la re­ce­ta de un clá­si­co ade­re­zo dul­ce ideal pa­ra desa­yu­nos y me­rien­das, y pa­ra acom­pa­ñar una gran va­rie­dad de pla­tos. Es­ta mer­me­la­da es un ali­men­to ri­co en car­bohi­dra­tos, po­ta­sio, fós­fo­ro y mag­ne­sio, ade­más de vi­ta­mi­nas A, B9 y C. El jen­gi­bre su­ma su aro­ma y pi­cor, y tie­ne pro­pie­da­des an­ti­in­fla­ma­to­rias, an­ti­oxi­dan­tes e hi­po­glu­ce­mian­tes.

(FO­TO­GRA­FÍA: SER­GIO CE­JAS)

Fuen­te: Co­le­gio de Nu­tri­cio­nis­tas de la Pro­vin­cia de Cór­do­ba. Rea­li­za­ción: pun­to y co­ma.

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