Ta­pi­tas de al­fa­jor

Rin­de: 12 uni­da­des

Salud - - SALUD + NUTRICIÓN - Fuen­te: In­ter­chef Ver el vi­deo con la pre­pa­ra­ción de la re­ce­ta en www.la­voz.com.ar

In­gre­dien­tes

– Man­dio­ca 200g – Fé­cu­la de maíz 50 g – Azú­car 100 g – Ye­ma 1 –Hue­vo1 – Man­te­ca 75 g – Pol­vo de hor­near½ cdi­ta – Esen­cia de vai­ni­lla 1 cdi­ta. – Sal 1 piz­ca

Pre­pa­ra­ción

Ama­sar to­dos los in­gre­dien­tes has­ta que se for­me una ma­sa ho­mo­gé­nea, es­ti­rar y cor­tar en pe­que­ños círcu­los. Co­ci­nar en horno mo­de­ra­do has­ta que se vean ape­nas do­ra­dos, re­ti­rar del horno y des­pe­gar­los en ca­lien­te. Una vez fríos, re­lle­nar con dul­ce de le­che (si es re­pos­te­ro, me­jor) y cu­brir los bor­des con co­co.

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