To­ma­tes y ajos con­fi­ta­dos

Salud - - NUTRICIÓN -

Es­ta es una gran op­ción pa­ra con­di­men­tar tus comidas, agre­gar a tus en­sa­la­das o en­ri­que­cer tus piz­zas y sánd­wi­ches, apro­ve­chan­do el to­ma­te, un ali­men­to de es­ta­ción. Es­ta pre­pa­ra­ción con­ti­núa con la se­rie ini­cia­da la se­ma­na pa­sa­da de re­ce­tas rea­li­za­das con es­ta plan­ta her­bá­cea. El con­fi­ta­do es una téc­ni­ca de coc­ción len­ta a fue­go muy ba­jo, en un me­dio gra­so.

(FO­TO­GRA­FÍA: MAR­TÍN BAEZ)

Fuente: Co­le­gio de Nu­tri­cio­nis­tas de la Pro­vin­cia de Cór­do­ba.

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