Secretos y Sabores de la cocina
Ensalada de garbanzos griega
Ingredientes
l 1 tazón de garbanzos cocidos 1 pepino
2 tomates
10 aceitunas negras
200 gr. de queso de máquina 1 cebolla morada
1 planta de lechuga aceite de oliva
1 limón
Preparación
La elaboración es muy sencilla y rápida. No tendremos más que cortar el pepino, los tomates y el queso en cuadraditos. Picamos la lechuga y la cebolla y ponemos todos los ingredientes en un bol junto a los garbanzos cocidos que habremos lavado y escurrido y le sumamos las aceitunas.
Mezclamos un buen chorro de aceite de oliva con el jugo del medio limón y aliñamos nuestra ensalada de garbanzos griega. Si lo preferimos, podemos aliñar con aceite de oliva, aceto balsámico y aderezo para ensaladas (lo venden en todos los supermecados). Hemos probado los dos aliños y te podemos decir que cualquiera de los dos le vienen muy bien.