Secretos y Sabores de la cocina

Ensalada de garbanzos griega

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Ingredient­es

l 1 tazón de garbanzos cocidos 1 pepino

2 tomates

10 aceitunas negras

200 gr. de queso de máquina 1 cebolla morada

1 planta de lechuga aceite de oliva

1 limón

Preparació­n

La elaboració­n es muy sencilla y rápida. No tendremos más que cortar el pepino, los tomates y el queso en cuadradito­s. Picamos la lechuga y la cebolla y ponemos todos los ingredient­es en un bol junto a los garbanzos cocidos que habremos lavado y escurrido y le sumamos las aceitunas.

Mezclamos un buen chorro de aceite de oliva con el jugo del medio limón y aliñamos nuestra ensalada de garbanzos griega. Si lo preferimos, podemos aliñar con aceite de oliva, aceto balsámico y aderezo para ensaladas (lo venden en todos los supermecad­os). Hemos probado los dos aliños y te podemos decir que cualquiera de los dos le vienen muy bien.

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