La Im­por­tan­cia del Buen Uso

Super Campo - - Legislación Actualidad - Por Juan En­ri­que Lad­da­ga* * Téc­ni­co de Sub­se­cre­ta­ría de Agri­cul­tu­ra Fa­mi­liar.

Los­ma­yo­res pro­ble­mas que pre­sen­tan los fi­to­sa­nia­rios tie­nen que ver con su uso in­co­rrec­to. En di­ciem­bre pa­sa­do, con Agri­cul­tu­ra Fa­mi­liar y la Fa­cul­tad de Agro­no­mía (UNCPBA), or­ga­ni­za­mos una char­la pa­ra quin­te­ros de Azul. Allí, pa­ra cul­ti­var la ma­yo­ría de la ver­du­ra que se con­su­me se usan fi­to­sa­ni­ta­rios. Es fun­da­men­tal ex­pli­car su co­rrec­ta apli­ca­ción y el cum­pli­mien­to de los tiem­pos de ca­ren­cia, en­ten­di­do es­te co­mo el pe­río­do que ri­ge des­de su apli­ca­ción has­ta que el ali­men­to pue­de ser con­su­mi­do. Se tra­ta­ron las nor­mas y el equi­pa­mien­to ne­ce­sa­rio pa­ra cum­plir con la se­gu­ri­dad del ope­ra­rio. Las huer­tas agroe­co­ló­gi­cas no al­can­zan pa­ra cu­brir la de­man­da, y la ma­yor can­ti­dad de ver­du­ras y fru­tas se pro­du­cen usan­do fi­to­sa­ni­ta­rios, y lo me­jor es uti­li­zar­los bien.

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