Pau­tas del buen co­mer

TAO - Tomo III - - Nota De Tapa -

Cuen­ta la le­yen­da que Sun Si Miao, el rey de la me­di­ci­na chi­na, quien vi­vió a co­mien­zos de la Di­nas­tía Tang, es de­cir, ha­ce más de 1500 años, era una per­so­na muy sa­bia y gra­cias a sus há­bi­tos ali­men­ta­rios lo­gró lle­gar has­ta 181 años. En­tre sus con­se­jos prác­ti­cos pa­ra una vi­da sa­na se des­ta­can los de­di­ca­dos a la ma­ne­ra de co­mer, en­tre ellos:

• Man­te­ner el buen áni­mo. Evi­tar sen­tar­se a co­mer si se es­tá tris­te o enoja­do; es me­jor so­por­tar el ham­bre an­tes que per­ju­di­car al or­ga­nis­mo. Ade­más, al mo­men­to de ha­cer­lo hay que sen­tir­se se­reno y en paz.

• Prio­ri­zar el con­su­mo de arroz y, en me­nor me­di­da, de car­ne.

• Me­dir las por­cio­nes de la co­mi­da en re­la­ción al tra­ba­jo que se desa­rro­lle por­que la ener­gía so­bran­te se con­ver­ti­rá en ba­su­ra.

• Cui­dar la ca­li­dad de los ali­men­tos, no in­ge­rir­los fríos ni cru­dos.

• Be­ber al­cohol pe­ro nun­ca em­bria­gar­se, de lo con­tra­rio se las­ti­ma el es­pí­ri­tu.

• Co­mer has­ta que se sien­ta co­mo­di­dad, nun­ca lle­gar al pun­to de sen­tir el es­tó­ma­go re­ple­to.

• Al co­mer no se de­be pen­sar de­ma­sia­do y tam­po­co reír­se a car­ca­ja­das. Una vez más, la se­re­ni­dad es fun­da­men­tal.

• No es­pe­rar a te­ner mu­cho ape­ti­to pa­ra co­mer ni mu­cha sed pa­ra be­ber.

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