Ho­te­le­ría y gas­tro­no­mía

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En La Ru­ral, Pre­dio Fe­rial de Bue­nos Ai­res, del 5 al 7 de sep­tiem­bre se rea­li­za­rá la XV Edi­ción de Hotelga, el en­cuen­tro de­di­ca­do a la ho­te­le­ría y a la gas­tro­no­mía. El even­to con­ta­rá con una su­per­fi­cie to­tal de 13.300 me­tros, un 6 % más que en 2016, y con ca­si 200 em­pre­sas ex­po­si­to­ras. Es­te año se efec­tua­rá por pri­me­ra vez el Tor­neo La­ti­noa­me­ri­cano de Chefs, con la par­ti­ci­pa­ción de pro­fe­sio­na­les de ocho paí­ses. Ade­más se rea­li­za­rá la fi­nal del Con­cur­so Na­cio­nal de Ho­te­le­ría Sus­ten­ta­ble, con 22 pro­yec­tos ela­bo­ra­dos en dis­tin­tas pro­vin­cias. Y tam­bién el Gran Fo­ro del Co­no­ci­mien­to con la pre­sen­ta­ción de “De dón­de ve­ni­mos, ha­cia dón­de va­mos”, una obra del pe­rio­dis­ta e his­to­ria­dor Car­los Pag­ni. Co­mo es ha­bi­tual, en la mues­tra se efec­tua­rá el lan­za­mien­to de no­ve­da­des y ac­tua­li­za­cio­nes en ho­te­le­ría y gas­tro­no­mía, así co­mo la in­no­va­ción, los me­jo­res pro­duc­tos y ser­vi­cios de la mano de la gran can­ti­dad stands que di­rán pre­sen­te. Pro­fun­di­zar en la im­por­tan­cia de la ca­li­dad del ser­vi­cio ho­te­le­ro y gas­tro­nó­mi­co se­rá uno de los ob­je­ti­vos de es­ta edi­ción. “Hotelga apor­ta do­se­jes­fun­da­men­ta­les que ha­cen a su gran atrac­ti­vo. Por un la­do, po­ne a dis­po­si­ción in­su­mos y no­ve­da­des del sec­tor, y de la mano de es­to, pro­fun­di­za en la ca­pa­ci­ta­ción y for­ma­ción pa­ra me­jo­rar la ca­li­dad de nues­tros ser­vi­cios y se­guir im­pul­san­doel­de­sa­rro­llo­deem­pren­di­mien­tos ho­te­le­ros y gas­tro­nó­mi­cos de la mano de la efi­ca­cia y la efi­cien­cia", ex­pre­só Gra­cie­la Fresno, pre­si­den­ta de Fe­de­ra­ción Em­pre­sa­ria Ho­te­le­ra Gas­tro­nó­mi­ca de la Re­pú­bli­caAr­gen­ti­na.Pa­ra­má­sin­for­ma­ción so­bre el en­cuen­tro ho­te­le­ro y gas­tro­nó­mi­co: www.hotelga.com.ar

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