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En­trée Crab Canapés Raw Scal­lop Pigs Head W.A Yab­bies Comté Main But­ter­fish Duck, Beef, Lamb Dessert Cho­co­late, co­conut, cherry Straw­berry, shiso, el­der­flower, lime Blue­berry, corn, but­ter­milk gelato, maple Ly­chee, Mango de leche, Piel de sapo 新鮮蟹肉搭配三文魚籽,作為開胃頭盤,口感剛好。

香脆的黃金土豆片與日本白蘿蔔搭配生鮮的扇貝肉,酸甜口感帶出一股清新。

豬腦肉搭配上三種特調醬汁,讓跳動的味蕾迎接正餐的到來。 清新的色彩衝擊視覺,碳烤洋蔥散發出淡淡的煙熏,讓產自西澳的大蝦更有滋有味。

這是素食菜色中的極品,香脆的奶酪絲下埋伏著迷你小土豆與花菜,美味兼嚼勁口感。

香酥焦脆黃金脆皮裹著鮮嫩魚肉,蘑菇與綠色蔬菜相佐,葷素相映、完美互動。 由鴨、羊、牛三種菜色混合,肥嫩多汁卻入口即化,配上香甜的梨絲,田園風味盡顯。將舌尖的律動推向新一輪的體驗。

被譽為「全澳最值得體驗的經典」。草莓與青檸的組合,喚起初戀的滋味。藍莓和意式冰淇淋在加入鹹味米花後,兼顧視覺與味覺的享受。酸甜兼具雖刺激味蕾,但舌尖在充分體驗後,撫平了跳動,餘味迴盪。

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