Buch­tipp

Die Presse am Sonntag - - Essen Und Trinken -

»Haus­mar­ke« Chris­ti­na Rempe, mit Re­zep­ten von Hel­mut Go­te, Be­cker Joest Volk Ver­lag, 184 Sei­ten, 30,80 Eu­ro Die Le­bens­mit­tel­che­mi­ke­rin Chris­ti­na Rempe, der deut­sche Ra­dio­koch Hel­mut Go­te und der Il­lus­tra­tor Kay Bach ge­ben in ih­rem Buch „Haus­mar­ke“An­lei­tung, wie man gän­gi­ge Fer­tig­pro­duk­te ganz ein­fach selbst ma­chen kann. Je­dem Pro­dukt ist ne­ben dem Re­zept ein klei­nes Por­trät, in­klu­si­ve (pro­ble­ma­ti­scher) In­halts­stof­fe, ge­wid­met. Ei­ne Aus­wahl: But­ter­keks, Mar­sh­mal­lows, Pud­ding, Scho­koNuss-Cre­me (eher be­kannt als Nu­tel­la), Milcheis, Senf, Aio­li, Knä­cke­brot, But­ter oder Brat­wurst – und na­tür­lich der Klas­si­ker To­ma­ten­ketch­up.

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