Kurs: Ess­ba­re Wild­pflan­zen

Die Presse am Sonntag - - Garten -

Die Per­ma­kul­tur Aka­de­mie ver­an­stal­tet am 29. Mai ei­nen Kurs in Ma­ria Gug­ging (NÖ): „Ess­ba­re Wild­pflan­zen ken­nen­ler­nen, zu­be­rei­ten und ver­kos­ten“. Der Kurs dau­ert acht St­un­den und führt aus der Wild­nis in die Kü­che, wo ein Koch­work­shop in die Ge­nuss­wel­ten der wil­den Ern­te ein­führt. Der be­lieb­te Bär­lauch stellt nur den Auf­takt in die Sai­son der ess­ba­ren Wild­pflan­zen dar. Apro­pos: Nicht nur die Blät­ter von Mai­glöck­chen, son­dern auch die der Herbst­zeit­lo­se ähneln dem Bär­lauch stark, wenn man sich nicht aus­kennt. Al­so wird auch auf die Ver­wechs­lungs­mög­lich­kei­ten ein­ge­gan­gen: www.per­ma­kul­tur-aka­de­mie.com

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