Einkaufstipp
Käse Guten Käse gibt es zum Glück in vielen kleinen Feinkostgeschäften. Es lohnt sich generell ein bisschen durchzukosten. Eine kleine Auswahl an empfohlenen Geschäften. Johannes Lingenhel hat jahrelang den Feinkostladen Pöhl am Naschmarkt gemeinsam mit Christian Pöhl betrieben. Jetzt hat er – nach bautechnischer Verzögerung – ein Delikatessengeschäft im dritten Wiener Bezirk eröffnet. Dort kann nicht nur Käse, Prosciutto, Salami, Brot, Wein und Eingelegtes gekauft werden. Gemeinsam mit dem Käsemacher Robert Paget wird hier ab Mitte Juli auch Mozzarella gemacht. Und auch ein Restaurant soll es in den nächsten Wochen geben. Andrzej Koch verkauft in seinem kleinen Geschäft in der Wollzeile Rohmilchkäse aus der Schweiz. Er bietet auch Käseverkostungen an und vermietet Utensilien für ein Käsefondue. Stephan Gruber verkauft Bergkäse aus dem Bregenzer Wald, Rohmilchkäse aus der Schweiz sowie andere Käsespezialitäten via Onlineshop oder auf diversen Märkten: Karmelitermarkt, Naschmarkt und am Yppenplatz bzw. Brunnenmarkt, jeweils Samstagvormittag.