Und ei­ne frucht­ba­re Li­ai­son

Die Presse - - WIEN -

Die Fran­zo­sen ha­ben ih­re Pa­tis­se­rie, die Ös­ter­rei­cher hin­ge­gen (ne­ben der Sa­cher­tor­te) ih­re Mehl- spei­sen, wie Stru- del, Kai­ser­schmarrn, Pa­latschin­ken oder Salz­bur­ger No­ckerln. Der Le­gen­de nach soll sie die Le­bens­ge­fähr­tin des Salz­bur­ger Fürst-Erz­bi­schofs Wolf Dietrich von Rai­ten­au im 16. Jahr­hun­dert er­fun­den ha­ben – und die bei­den sol­len 15 Kin­der ge­habt ha­ben.

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