Weingut Mehofer – nachhaltig denken, ist denken in Generationen.
Die Familie Mehofer lebt und arbeitet bereits seit mehr als 300 Jahren am Neudeggerhof. Ihr zu Hause ist der Wagram, seine tiefgründigen Lössböden sind das wertvolle Fundament der Reben – allen voran der Grünen und Roten Veltliner, die zu den Lieblingssorten der Mehofers zählen. Weine aus der Riede Wadenthal stellen die Spitze des Sortiments da, das bereits seit mehr als 25 Jahren ganz bio ist.
Heute führt die 10. Generation, allen voran Stephan und Katharina Mehofer mit ihrem kleinen Sohn Simon, das Weingut. Honig von den eigenen Bienen, die Verwendung von Leichtglasflaschen und Mehrweg-Verpackungen, bauen mit nachwachsenden Ressourcen und die Förderung von Biodiversität sind ihnen wichtig – denn für sie ist nachhaltiges Denken, denken in Generationen.
Roter Veltliner Wadenthal – Neudegg – Wagram
Im Weingarten widmen sich die Mehofers besonders gerne dem Roten Veltliner, den man neuerdings in den drei Ausbaustufen Gebiets-, Orts- und Lagenwein genießen kann. Die Herkunft steht im Mittelpunkt, denn die Region bringt ganz eigenständige Weine hervor: Wagram Klassik kommt unkompliziert mit viel Balance zwischen lössiger Cremigkeit und kühler Frucht daher. Der Ort Neudegg ist namensgebend für den Mittelstufen Roten Veltliner. An der nördlichen Spitze des Wagrams gelegen sind hier kühle Einflüsse – einerseits aus dem Norden und andererseits auf Grund einer leicht erhöhten Lage der Weingärten – charakteristisch. Das Herzstück der Riede Wadenthal – als Arena angelegte Terrassen – steht für Biodiversität par excellence. Hier hält sich nicht nur der Winzer gerne auf sondern hier tummeln sich auch eine ganze Menge Schmetterlinge, Bienen und andere Lebewesen. Leichte Schottereinschlüsse, eine späte Lese und der Ausbau in 1000 Liter Eichenfässern aus Holz vom nahen Manhartsberg machen diesen Roten Veltliner zu einem kraftvoll-einzigartigen Vertreter seiner Art. Neben dem Weingenuss zu Hause ist auch der Besuch im Weingut ein Erlebnis.
Mehofer ab Hof – Weinweg Wadenthal
Üblicherweise lassen es sich die Mehofers einmal im Monat gemeinsam mit ihren Gästen so richtig gut gehen: Weine probieren, im Keller stöbern, ein bisserl plaudern, ein bisserl entspannen oder mit dem Jausensackerl den Weinweg Wadenthal erwandern. Hier ist man nämlich für Spazieren bei jeder Jahreszeit! Ein ausgeschilderter Wanderweg führt durch Weingartenzeilen der Mehofers und gipfelt in einer spektakulären Aussicht über die Riede Wadenthal und das Tullnerfeld. Wieder zurück im Weingut hat man dann bestimmt schon seinen Lieblingswein gefunden und darf den auch gleich im Kofferraum mit nach Hause nehmen. Wanderweg und Ab-Hof-Verkauf sind übrigens auch in Pandemie-Zeiten geöffnet.
Gästezimmer
Die Gästezimmer der Mehofers befinden sich im Innenhof des Neudeggerhofes, der bereits seit mehr als 300 Jahren das zu Hause der Familie ist. Heute begrüßt Kathi Mehofer ihre Gäste. So wie die Besucher, schätzt sie die Ruhe, die hier im kleinen Weinort Neudegg herrscht. Man nächtigt in der Knechtenkammer oder im Rossstall und morgens startet man mit einem feinen Bio-Frühstück in den Tag. Nach einem ausgiebigen Spaziergang oder einer Radfahrt, genießt man gemütlich ein Gläschen Wein im Stüberl. Und wenn man aufmerksam lauscht, dann hört man genauso wie vor 200 Jahren den Klang der Kapellenglocke, die auch noch heute händisch geläutet wird oder das Krähen des Hahnes, der gerade seinen Hühnern imponiert sowie das Hupen des Bäckers, der fast täglich frisches Brot vorbei bringt. Was für ein Genuss!
Forschungsstation Wagram
Und dann gibt es auch noch die Forschungsstation Wagram: Hier begeben sich die BesucherInnen gemeinsam mit Geist, Winzer, Biene oder Kind auf Entdeckungsreise durch die Region. Der ehemalige Dachboden im Neudeggerhof ist ein Ort, an dem man nicht nur jede Menge über das Weinbaugebiet erfährt, sondern auch die ganz persönliche Idee von nachhaltiger Bewirtschaftung der Bio-Winzerfamilie kennenlernt. Darüber hinaus wird gebastelt, gelesen, geforscht und gelauscht, um sich am Ende als ExpertIn mit feinem Roten Veltiner oder süßem Traubensaft zu belohnen.