Brot­tor­te aus Gö­d­öl­lö

Geschichte - - ZU TISCH M IT SISI -

1½ Pfund Zu­cker, 1½ Pfund Man­deln (die mit Was­ser und Ei­weiß ge­rie­ben wur­den), 10 gan­ze Eier und 18 Dot­ter schau­mig rüh­ren. Den Saft von zwei Li­mo­nen, 15 Loth ge­hack­tes Ci­tro­nat, Ge­würz und 6 Loth ge­rie­be­ne Scho­ko­la­de dar­un­ter­mi­schen. Den Schnee von 12 Ei­klar und 18 Loth Brö­sel, die mit Rum be­feuch­tet wur­den, un­ter­he­ben. In ei­ner ge­schmier­ten, be­mehl­ten Form lang­sam ba­cken. Mit Scho­ko­la­de gla­sie­ren.

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