Nahrung verarbeiten zu Partymusik

Eine

Hilfsaktion als Event, Bewusstseinsbildung als Partyspaß: Diese Gratwanderung schafft mit Erfolg eine Schweizer Firma. „Foodoo Food“verarbeitetGemüse, das in Großhandel und Gastronomie nicht mehr verwertet werden kann, zu einer Bouillon-Paste – und diese ist in der Schweizer Gastronomie ausgesprochen gefragt. Allein im Vorjahr wurden 1500 Badewannen Suppe produziert. Gekocht von Hunderten Freiwilligen in einer Partyküche, im Sommer im Freien und oft sogar unter Palmen. Die Orte des Events gegen die Lebensmittelverschwendung wechseln, werden auf Facebook bekannt gegeben. „Foodoo“ist ein Projekt, das Schule machen sollte. Denn es spricht auchMenschen an, die sich zuvor nicht mitNachhaltigkeit beschäftigt haben.