Zu­ta­ten für 4 Per­so­nen.

Kleine Zeitung Steiermark - - | LEBEN -

4 di­cke Schweins­ko­te­letts 5 dag ge­koch­ter Schin­ken 5 dag Brim­sen ( ge­sal­zen) 1 Knob­lauch­ze­he, 5 dag Moz­za­rel­la 40 dag Eier­schwam­merln 2 Scha­lot­ten, Schlag­rahm 1/4 l Kalbs- oder Hühn­er­fond Salz, Pfef­fer a. d. Müh­le

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