Zu­ta­ten für 4 Per­so­nen.

Kleine Zeitung Steiermark - - | LEBEN -

1/2 kg Fisch­fi­lets (z. B. Zan­der, Kar­p­fen oder Ka­bel­jau), 4 Eier, 1/4 l Bier 12 dag Mehl, 1 Msp. Back­pul­ver Öl zum Ba­cken Ver­schie­de­ne Blatt­sa­la­te ( Ra­dic­chio, Eich­blatt, Lol­lo Ros­so u. a.) Wein­es­sig, Oli­ven­öl, Di­jon­senf 2 hart ge­koch­te Eier, 10 dag Sau­er­rahm Zi­tro­nen­saft, 2 klei­ne Scha­lot­ten 1/2 B. Pe­ter­si­lie, 1/2 B. Schnitt­lauch 1 EL Ka­pern, Salz, Pfef­fer a. d. Müh­le

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