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Mitarbeiter. Es ist heute schwer, gute Mitarbeiter zu finden, die ins Gefüge passen und unternehmerisches Denken mitbringen. Jahreszeiten. Im Sommer werden 120 bis 150 Prozent Leistung verlangt, im Winter ist wenig los, sodass man oft „ab Mittag Karten spielen könnte“, sagt Kratky.