Al­ko­hol­frei­es Bier und Misch­bier zie­hen an

Kleine Zeitung Steiermark - - WIRTSCHAFT -

die Mi­ne­ral­was­ser­pro­du­zen­ten das Über­schrei­ten der 30-Grad-gren­ze be­ju­beln, sorgt die Zä­sur bei Bier­brau­ern für Stirn­run­zeln. Wird’s im Lan­de zu heiß, grei­fen die Ös­ter­rei­cher näm­lich we­ni­ger oft zum al­ko­ho­li­schen Durst­lö­scher. Da­für zie­hen aber al­ko­hol­freie Bie- re und Misch­bie­re an. „Ab 30 Grad geht der Trend hin zu al­ko­hol­frei und Leicht­bier“, lässt auch Ga­b­rie­la Ma­ria Stra­ka von der Brau Uni­on wis­sen. Und Stiegl-brau­meis­ter Chris­ti­an Pöp­perl er­gänzt, dass die­ses Seg­ment zwar „noch klein“sei, aber „im­mer mehr an Be­deu­wäh­rend tung“ge­win­ne. Beim hei­mi­schen Markt­füh­rer Brau­uni­on selbst ma­chen al­ko­hol­freie Bie­re rund drei Pro­zent des Ge­samt­ab­sat­zes aus, Ten­denz stei­gend. Ge­mein­sam mit den Rad­ler-pro­duk­ten will Brau-uni­on-boss Mar­kus Liebl den Ab­satz­an­teil von elf auf 15 Pro­zent stei­gern.

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