Extrawurst im Labor getestet

Egal, ob billig oder teuer, der Preis sagt nichts viel über die Qualität von verpackter Extrawurst aus. Zu diesem Ergebnis kam der Verein für Konsumenteninformation. Vier Proben bekamen die Note „ Sehr gut“, während drei Produkte mit „ Nicht zufriedenstellend“gar durchfielen. Dabei schnitt beim Test die 4,95- Euro- Extra sehr gut ab, während die 28,63- EuroHochpreiswurst am letzten Tag der Mindesthaltbarkeit stark mit Bakterien belastet war. „ Das Wichtigste auch bei der Extrawurst ist der baldige Verzehr“, rät Birgit Beck vom VKI. Und: Nur das rote AMA- Gütesiegel garantiert heimische Herkunft. Sonst stammt das Fleisch in der Wursthaut meist von Schweinen aus Holland oder Polen.