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Kurier Magazine - Tafelspitz - - Wien -

Ge­org Aich­mayr gilt als Spe­zia­list für die Wie­der­be­le­bung sie­cher Wie­ner Alt-gast­häu­ser. Und da kam ihm das ram­po­nier­te Beisl „Na und?“beim Vol­kert­markt ge­ra­de recht: Er re­no­vier­te das al­te Markt­wirts­haus mit der pracht­vol­len Schank sorg­fäl­tig, sorg­te für ei­ne in­ter­es­san­te Wein- und Bier­kar­te. Zu­nächst gab’s da­zu nur ein paar Snacks, was je­doch bald zur Wirts­haus-kar­te aus­ge­dehnt wur­de: herr­lich be­leg­te Bro­te, groß­ar­ti­ge Sup­pen wie Auf­läu­fe – und ein per­fek­tes Schnit­zel aus der Pfan­ne.

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