SEIDL

1030 Wien, Un­garg. 63 01/713 17 81 Mo-fr 11-14, 18-22 Nur Bar­zah­lung www.gast­haus-seidl.at

Kurier Magazine - Tafelspitz - - Wien -

Das Gast­haus von Franz Seidl mag vi­el­leicht nicht das schöns­te oder stim­mungs­volls­te in der Stadt sein, aber es hat drei gu­te Kar­ten im Blatt: Ers­tens kön­nen Franz Seidl und sein Kü­chen­chef Philipp Ba­rosch groß­ar­tig ko­chen, so­wohl Gast­haus-klas­si­ker als auch Fei­ne­res, die hie­si­gen Me­nüs sind le­gen­där; zwei­tens hat der Seidl ei­ne Wein­kar­te, die sich se­hen las­sen kann. Und drit­tens züch­tet Franz Seidl im Kel­ler selbst Pil­ze, die dann auch in der Kü­che ver­ar­bei­tet wer­den.

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