TEST BA­SEN­FAS­TEN IM HO­TEL

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Das An­ge­bot an Ba­sen­fas­ten-wo­chen in Ho­tels ist reich­hal­tig, die in­klu­dier­te Kost al­ler­dings nicht – und des­halb ent­schied ich mich für „Lei­den“auf höchs­tem Ni­veau. In­mit­ten der schö­nen Kärnt­ner Land­schaft be­zog ich Quar­tier und ließ mich mit Mas­sa­gen, war­men Le­ber­wi­ckeln und ba­si­scher Hau­ben­kü­che ver­wöh­nen. Doch so kunst­voll und

ge­schmack­lich her­vor­ra­gend das Ge­mü­se auch mit sel­bi­gem dra­piert, ge­schich­tet und be­füllt wur­de, konn­te es nicht dar­über hin­weg­täu­schen, dass es eben nur Ge­mü­se war. Was auch mei­nem Ma­gen nicht ent­ging. Die klei­ne Por­ti­on Brei am Mor­gen und der da­zu ge­reich­te Smoot­hie hal­fen da auch nicht mehr viel. Und so fand ich mich am fünf­ten von ins­ge­samt sie­ben Ta­gen kurz nach Son­nen­un­ter­gang im Sau­na­be­reich wie­der, wo Dörrz­wetsch­gen, Nüs­se und Fei­gen wie von selbst in mei­ne Ba­de­man­tel­ta­schen wan­der­ten. Prin­zi­pi­ell sind die­se ba­sisch, im Er­näh­rungs­plan sind je­doch kei­ne Ex­tra­tou­ren ein­ge­plant. Und so ver­zog ich mich mit schlech­tem Ge­wis­sen in die hin­ters­te Ecke des dämm­ri­gen Ru­he­raums und knab­ber­te still vor mich hin. Es blieb üb­ri­gens die gan­ze Wo­che mein ein­zi­ger Aus­rut­scher.

Fa­zit: Der Ma­gen grum­melt und trotz­dem – oder ge­ra­de des­halb – fühl­te ich mich en­er­gie­ge­la­den. Gu­ter Schlaf in­klu­si­ve. Wan­dernd und schwim­mend be­weg­te ich mich leicht durch die Wo­che und hat­te am En­de so­gar vier Ki­lo ab­ge­nom­men.

„Re­du­zier­te Kost als Gour­met-er­leb­nis ist teu­er, aber gut“

GE­TES­TET VON BAR­BA­RA STIE­GER

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