Ta­feln mit dem Kai­ser

Kurier_Kuechentraeume - - FERNSEHKÖCHE -

Was war die Lieb­lings­spei­se des Kai­sers? Was aß er am 24. 12.? Auf Ba­sis des Me­nü­hef­tes von 1913/1914, das Fern­seh­koch Franz Ruhm aus der Hof­kü­che Kai­ser Franz Jo­sephs er­hielt, ver­webt His­to­ri­ker Han­nes Etzlstor­fer das ku­li­na­ri­sche Ta­ges­pro­to­koll mit gro­ßer Po­li­tik. K&S Ver­lag, 24 €

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