Der Gand­si­gneur: Paul Bo­cu­se

KURIER_WOHNEN - - Berühmte Köche -

Mit sei­nen neun­zig Jah­ren steht Paul Bo­cu­se im­mer noch täg­lich in sei­nem Re­stau­rant. Er lie­be sei­nen Job eben, hat er ein­mal auf die Fra­ge ge­ant­wor­tet, ob ihm das Ko­chen nicht lang­sam zu an­stren­gend sei. Be­rühmt wur­de Bo­cu­se durch die mo­der­ne In­ter­pre­ta­ti­on der fran­zö­si­schen Kü­che, be­kannt als Nou­vel­le Cui­sine.

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