Der Viel­be­schäf­tig­te: Alain Du­cas­se

KURIER_WOHNEN - - Berühmte Köche -

Er be­treibt meh­re­re Re­stau­rants, Bis­tros und Ho­tels auf der Welt, führt zwei Koch­schu­len und schreibt Bü­cher. Seit ei­nem Un­fall steht der Fran­zo­se nicht mehr sel­ber in der Kü­che, gibt aber die Ge­rich­te und Ge­schmä­cker vor. Alain Du­cas­se gilt als Ver­fech­ter der „Cui­sine bru­te“, ei­ner ur­sprüng­li­chen Kü­che, die auf star­ke, aber we­ni­ge Zu­ta­ten setzt.

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