.........ZAUBERHAFTER

TRAUN­SEE

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Das wär’ was: Man ver­bringt ei­nen son­ni­gen Tag auf Wan­der­schaft mit Köst­lich­kei­ten für das Au­ge und die See­le im Salz­kam­mer­gut­pan­ora­ma, hat schon ei­ni­ges er­fah­ren über die sü­ßen Sün­den, die hier in den Back­öfen zu­be­rei­tet wer­den, ge­nießt al­les aus vol­len Zü­gen, und dann fragt man sich: Wie ma­chen die das, dass man nicht auf­hö­ren kann, die­se Köst­lich­kei­ten in vol­len Zü­gen zu ge­nie­ßen?

Das Land­ho­tel Grün­berg in Gmun­den be­ant­wor­tet die­se Fra­ge und gibt sei­nen Gäs­ten in Form von Koch­kur­sen die Ge­le­gen­heit, selbst den Koch­löf­fel zu schwin­gen, Hand an­zu­le­gen und die Ge­heim­nis­se der Salz­kam­mer­gut­kü­che zu lüf­ten: In­grid Pern­kopf ver­rät die Tricks in der Zu­be­rei­tung der hei­mi­schen Köst­lich­kei­ten in ih­rer Kü­che und stif­tet so wohl auch die ei­ne oder an­de­re Freund­schaft, denn Lie­be geht be­kannt­lich durch den Ma­gen …

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